Лето — пора созревания овощей, фруктов и ягод. Употребление свежей сезонной продукции — важный источник витаминов и микроэлементов. Чтобы свежие плоды принесли максимум пользы, Роспотребнадзор напоминает о правилах их выбора.
При покупке овощей, фруктов и ягод рекомендуется:
- приобретать продукцию только в установленных местах торговли;
- при необходимости требовать документы, подтверждающие качество и безопасность;
- обращать внимание на соблюдение продавцом правил личной гигиены;
- осматривать место торговли — оно должно содержаться в чистоте.
При выборе плодов важно обращать внимание на их внешний вид, запах и цвет. Окрас должен быть естественным, без признаков порчи, гниения и повреждений кожуры. Спелые плоды отличаются выраженным приятным запахом. Продажа загнивших, испорченных или повреждённых овощей и фруктов запрещена.
Перед употреблением продукты необходимо тщательно промывать под проточной водой. Также следует соблюдать правила личной гигиены: мыть руки перед едой, после возвращения с улицы и контакта с животными. Важно соблюдать условия хранения фруктов, овощей, зелени и ягод.
